Gratin patate douce coco curry
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 5 mn
Temps de Cuisson
40 mn
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Temps de Cuisson
40 mn
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Temps de Cuisson
40 mn
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Temps de Cuisson
40 mn
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Pelez et coupez en cube de 2-3 cm les patates douces
  2. Faites les cuires 20mn à la vapeur puis versez dans un plat à gratin
    Au thermomix, rapez le parmesan coupé en cube 3 impulsions turbo, réservez puis faites cuire les patates douces 20 mn/ Varoma/Vit 1
  3. Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive 3 mn
    Au thermomix, émincé l'ail et l'oignon 5s/ Vit 5 puis faites revenir avec l'uile d'olive 3mn/90°/Vit 1
  4. Incorporer le lait de coco et le curry, salez, poivrez
    Au thermomix, ajoutez le lait de coco, le curry le sel et le poivre puis mixez 10s/ Vit 4
  5. Nappez les patates douces, couvrez du parmesan rapé et enfournez 20mn à 180°

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