1) Il nettoie et aide à la conservation des légumes 

En nettoyant les fruits et légumes avec avant de les stocker, 

tu améliores nettement leur conservation, mais aussi en en 

saupoudrant dans le bac à légumes pour éviter l’accumulation 

d’humidité qui favorise le développement de moisissure. 

2) Il adoucit la cuisson des légumes, préserve leur 

couleur et neutralise les odeurs 

Pour attendrir le chou et d’éviter qu’il ne soit trop cuit, 

avec le chou-fleur cela évitera de propager une forte odeur 

dans toute la maison, pour la cuisson des haricots secs 

ou autres légumineuses tu éviteras des problèmes de ballonnements, 

tu réduiras le temps de cuisson et les rendra plus digestes.

3) Il neutralise les odeurs tenaces d’ail, d’oignon et de poisson… 

Quoi de plus désagréable que de porter sur soi l’odeur 

de l’ail, des oignons ou encore du poisson ? Il neutralise 

simplement les odeurs d’origine acide ou fortement basique : 

sur les mains et les doigts , sur la planche à découper, sur le 

plan de travail ou le plan de cuisson.

4) Il neutralise l’acidité 

Tu aimes la sauce bolognaise, tu raffoles de la piperade, 

mais les aigreurs d’estomac dû à l’acidité des tomates 

te font réfléchir à deux fois avant de te préparer ce type 

de festin ? Grâce à lui tu peux neutraliser l’acidité des 

fruits et légumes acides comme la tomate, la rhubarbe, l’ananas…: 

5) Il favorise la digestion 

Tu as décidé de te régaler avec une délicieuse fondue 

savoyarde, mais l’idée de passer une nuit blanche à cause 

d’une horrible digestion te fait hésiter ? 

Saupoudres-en au fond de du caquelon avant de mettre 

le fromage à chauffer et tu pourras te régaler en toute tranquillité. 

Ta digestion sera bien plus légère qu’à l’accoutumée. 

6) C’est un agent levant 

Tu peux préparer ta propre levure, limiter la quantité 

de sucre de tes desserts à base de fruits rouges ou de fruits 

acides en en saupoudrant une pincée, mais aussi pour 

rendre les omelettes légères et onctueuses, grâce à cette propriété 

particulière que tu peux utiliser à ton avantage.

7) Il améliore les boissons 

Pour obtenir un thé ou une infusion plus limpide, 

pour faire disparaître l’amertume du thé glacé , 

pour atténuer l’acidité des boissons fraîches à base 

d’agrumes et les rendre pétillantes par la même occasion il est le roi !

Mais quel est donc cet ingrédient secret, pour le savoir découvre vite l’épisode du jour de la Machine à Remonter le Temps, je te dis tout et les meilleures façons de l’utiliser…

https://delphinedimanche.com/machine-remonter-temps-2

Amicalement

Delphine